通常は保存することで酸味が抜けてきますが、スマートフレッシュ製法により、酸味とパリッとした食感が比較的残りやすく名ております。
【数量限定】葉とらずシナノゴールド【秀選】（スマートフレッシュ製法）
ゴールデンデリシャスと千秋の掛け合わせで生まれた、鮮やかな黄色をしたシナノゴールド。
収穫直前は酸味が強すぎますが、保存することで徐々に酸が抜け甘味が増してきます。
パリパリした食感は他のりんごには無い特長で、酸味と甘味のバランスが非常に良いりんごです。
園地の華
リンゴのイメージは皆さん赤と稀に青なのですが、近年私達生産者が力を入れているのは黄色いリンゴです。
遠くから園地を見ると黄色いリンゴは、木の葉の緑、赤いリンゴの赤に混じってても
とても黄色を主張してきて、綺麗なんですよ。
また、岩渕農園では葉の力を最大限に活かして栽培する、葉とらずリンゴに力を入れていますが
シナノゴールドはその栽培方法の申し子とも言えるリンゴなんです。
シナノゴールドの秘密
シナノゴールドは、他のリンゴと違う特徴があります。
それは、収穫したてと追熟後の味が全然違うと言うところです。
収穫しながら、食べて見ると実は甘みをさほど感じる事ができません。
これは生産者ならではの感想なのかも知れません。
なので、もぎたて１０月のシナノゴールドより、１１月、１２月のシナノゴールドがおススメかも知れません。
もぎたてに感じる酸味が姿を消し、甘みがのってくるこの時期のシナノゴールドを是非とも食べて頂きたいですね！
| 商品名 |
葉とらずシナノゴールド（スマートフレッシュ）※収穫後にスマフレ |
| 原産地 |
青森県平川市 |
| 配送温度帯 |
常温 |
| 出荷可能期間 |
4月〜5月中旬頃 |
| 最大梱包数 |
1ケース |
| 個数 |
42-54個 |
| 梱包状態 |
モールド詰 |
| 保存方法 |
冷暗所に保存し、なるべくお早めにお召しあがりください。 |
